初マロニー

大阪に本社を置くマロニー株式会社。

ビーフン（米粉）は米を主原料とし、このマロニーはジャガイモの澱粉が主成分。夜風も冷たくなり一足早く、レタス、サツマイモ（安納芋）、豚肉、しめじ、焼き豆腐を冷凍させて解凍させたものを鍋にぶち込んで暖をとる。

 豆腐をパックのまま凍らせて解凍すると豆腐の中の水分が凝縮され肉に近い食感になるのでX'masに向けてのダイエットをする女性には有効な手段かもしれません。冷凍豆腐解凍ダイエット。

さて、今回の鍋は春雨ではなく、マロニーでトライ。箸で掴んだ感じ（箸感）だと、なんら春雨やシラタキと幾分変わらない感じでしたが、、、口に入れるとチュルって食感に歯ごたえがあり、春雨のアルデンテ的な印象を受けました。他にも生マロニー（舌噛みそうだな、、）もありトライしてみたいと思います。

つづく