Feb 8, 2012

アサヒガニ



カニ = 北、タラバガニ、ズワイガニ
の印象が強くお歳暮やセレブの食料として認知していましたが、
そうではなかったらしい。この日食べたのはアサヒガニ。
身はプリプリしてて蟹味噌も濃くがある。
種子島近海で穫れるらしく詳しくは、
地産地消 a.k.a. 地域生産地域消費がここ鹿児島ではやれ黒豚、
やれ地鶏等のイメージが強かったのもあり目から鱗した。
何より驚いたのは蟹だのに横歩きではなく前歩き(笑)


近所のくにとみ鮮魚店で購入したのですが、
1匹5~600円だったんで是非!
次は蟹の甲羅に日本酒をいれてグイっていきたいもんですな。

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